Вход на сайт / Регистрация RSS Контакты
Культура » 2017 » На Дне сала в Вентспилсе участвовали также лиепайские коллективы
25.02.2017 / Комментарии 0

На Дне сала в Вентспилсе участвовали также лиепайские коллективы


В минувшую субботу, 25 февраля, на шестой день Масленицы в Вентспилсе состоялся День сала, на котором приняли участие коллективы национальных меньшинств Латвии из Вентспилса, Лиепаи, Салдуса, Риги и Елгавы. Участники мероприятия – белорусские, украинские и русские культурные общества демонстрировали блюда и композиции из сала, а также выступали в музыкальных представлениях с песнями о сале.

Организатором праздника является Вентспилсское украинское культурное общество «Кобзарь». Праздник состоялся благодаря финансовой поддержке Вентспилсской городской думы. Одной из основных целей данного мероприятия является создание современного общения, взаимопонимания и сотрудничества среди представителей разных организаций, их культур и традиций, что поможет объединить разные народности и достичь общую цель празднования столетия Латвийского государства. Автор проведения фестиваля сала, состоявшегося впервые в прошлом году в Юрмале, Людмила Белинцева, являющаяся в прошлом руководителем Объединения украинских обществ Латвии.

На Дне сала в Вентспилсе были продемонстрированы разные изделия из сала – пироги, торты, колбаски, композиции в виде животных, а также оригинальные блюда, например, сало в шоколаде, приготовленное участницей Лиепайского украинского общества «Свитанок» Риммой Думбаевой. Порталу «НашаЛиепая» Римма поведала, как приготовила этот деликатес: «Соленое сало натирала на крупной терке, скатала шарики, сложила в морозилку, расплавила черный шоколад со сливочным маслом и с корицей на водяной бане. Потом на палочки нанизала шарики из сала и макала в шоколад. В конце шарики в шоколаде опять поместила в морозилку, чтобы шоколад застыл».

Во время праздника команды участников оценивало жюри, разработавшее определенные критерии оценки выступлений. Представитель жюри Вера Шенгелия, председатель Консультативного совета по вопросам национальных меньшинств и неграждан при Вентспилсcкой городской думе, рассказала: «Всего оценивалось три позиции. Первая позиция – оформление столов. Здесь учитывались содержание стола, гигиенические особенности, креативность в оформлении. Вторая позиция – презентация – девизы, слова, рецепты, культура речи. Третья позиция – музыкальное представление команды. Из этих трех позиций складывалась оценка. Это серьезная работа, в которой надо учитывать очень много деталей».

Вентспилсское жюри отметило и работы лиепайских коллективов, принявших участие на празднике. Лиепайский мультинациональный культурный центр «Унисон» получил приз жюри, а Лиепайское украинское общество «Свитанок» завоевало почетное 2-е место. Как признает Вера Шенгелия, в оформлении было много шедевров, и шла борьба за Гран-при и за первое место, в связи с этим жюри присвоило несколько наград. Так, например, 2-е место вместе с лиепайским обществом «Свитанок» разделил ансамбль украинской народной песни «Днипро» из Риги. 1-е место у Вентспилсского культурного общества «Кобзарь», а высшую награду – Гран-при, согласно оценке жюри, за фантастическое оформление стола и самое качественное и красивое презентационное сообщение завоевало Вентспилсское белорусское общество «Спадчына».

В конце мероприятия прошла праздничная церемония награждения победителей. Стоит отметить, что помимо дипломов и подарков, общества получили сертификаты об участии, а также в конце торжества имели возможность полакомиться настоящим сытным и ароматным борщом, приготовленным организаторами праздника по старинным полтавским кулинарным рецептам.

Руководитель Лиепайского общества «Свитанок» Лариса Давиденко делится своими впечатлениями: «Идея проведения Дня сала – это отличная задумка, потому что сало наш национальный продукт. Конечно, хотелось бы, чтобы таких мероприятий было больше. Ведь мы все в том возрасте, когда нам хочется общения между собой, а чем больше мы общаемся, тем больше мы получаем прилива силы и заряда энергии». По словам Ларисы, поездка коллективом на праздник состоялась благодаря их спонсору, который вот уже в течение 18 лет оказывает поддержку обществу.

В завершение следует добавить слова Веры Шенгелии, выразившей надежду на то, чтобы данное мероприятие в будущем стало традиционным, подчеркнув, что на этом празднике проигравших нет.

Анжела Фомина

Фото автора.

Эту страницу просмотрели за все время 1174 раз(а)


Похожие статьи:

    Записей не найдено.

Комментарии

ОтменитьДобавить комментарий